Palinca de prune Morpheus, obtinuta prin dubla distilare fara flacara directa si fara adaos de zahar a maceratului fructelor de culoare negru-indigo cu nuante de mov, iti ofera o senzatie si o experienta de gust intense. Mesterii nostri spun ca secretul unei palinci reusite consta in alegerea prunelor bine coapte - dichisite cu aroma dulce de miere intalnita mai ales la fructele carnoase culese la maturitate deplina, in racoroasele dimineti de August ale anului. Dupa distilare si redistilare, se alege cu grija miezul distilatului - partea care reprezinta tot ceea ce este mai valoros in aceasta licoare - aroma si taria ei. In misiunea ei - aceea de a umple de veselie si gust rafinat paharele mesenilor care o apreciaza, palinca de pruna mai are nevoie de un proces, maturarea, care se realizeaza in butoaie serioase de lemn de dud sau stejar, loc in care gustul de palinca se innobileaza cu o robustete si finete unice sau "se roade" cum spun cunoscatorii, amplificand in cele din urma gustul special de pruna.
Palinca de prune ramane cea mai cunoscuta aroma dintre toate bauturile distilate din Romania. Isi are originea in Transilvania, din perioada medievala si este recunoscuta ca fiind o bautura usor aromata cu o tarie mai mult decat rezonabila.
Sugestie de consum: Palinca de prune se poate servi atat ca aperitiv, alaturi de preparate traditionale precum: jumeri, platou rece de gustari pe baza de preparate din porc si branzeturi alese, ca intrare la ospat pentru ciorbe sau, direct la felul principal, adjuvant pentru dezmaturi pe baza de fasole cu ciolan, cu carnati ori sarmalute si tochituri.
ALC 48%